Documentaire
27 ans et je vis déjà mon rêve, et vous ?
YouTube
À 27 ans, Michael décide de tout quitter pour réaliser son rêve : devenir chef cuisinier dans un grand hôtel. Loin de ses proches, il explore un nouveau cadre de vie, une culture différente et une cuisine qu’il découvre chaque jour.
A découvrir aussi
-
ArticleL’incontournable délice picard : le macaron d’Amiens
Les macarons d’Amiens sont bien plus qu’une simple gourmandise ; ils incarnent une véritable tradition gastronomique de la région...
-
Documentaire
Au coeur de la cuisine japonaise
Le surimi, le konjac, la sauce soja, le miso et la sériole, l’équipe de Taste vous fait découvrir cinq...
-
Podcast
Chocolat & thé matcha : les plaisirs sains en cuisine
Les naturopathes ont pour coutume de dire qu’il faut 80% de base nutritionnelle correcte. Les 20% restants font la...
-
Conférence
Culture de la sécurité des aliments
La culture de la sécurité des aliments représente un ensemble complexe de pratiques, de croyances et de comportements qui...
-
Article
4 infos insolites sur le café
Noir, corsé, parfois sucré… Le café fait partie de nos routines, souvent sans qu’on y pense vraiment. Mais derrière...
-
Article
Comment blanchir les choux de Bruxelles ?
Les choux de Bruxelles, souvent boudés dans les assiettes de cantine, connaissent un retour en grâce depuis quelques années....
-
Podcast
Pourquoi y a-t-il un creux sous les bouteilles de vin ?
Lorsqu’on observe une bouteille de vin, un détail saute souvent aux yeux, surtout chez les amateurs les plus attentifs...
-
Article
Comment réchauffer des moules ?
Les moules sont des fruits de mer délicieux et très prisés, surtout lorsqu’elles sont fraîchement préparées. Que ce soit...
-
Documentaire
Le fabuleux destin de la mousse au chocolat
Qui aurait parié un kopeck qu’un jour la mousse au chocolat, jadis « dessert du petit peuple », allait...
-
Documentaire
Le Rocamadour, un fromage digne de sa réputation
Plongez dans les caves de ce célèbre fromage ! Réalisateur : Patrick Carrier, Clément Melane
-
Documentaire
Boucherie artisanale contre boucherie de supermarché
Lorsqu’il s’agit d’acheter de la viande, deux options principales s’offrent à nous : la viande des supermarchés et celle...
-
Documentaire
Escapade gourmande – Troyes
\r\n\r\nA Troyes, andouillette et adresses gourmandes. Puis, découverte du champagne et du fameux rosé des Riceys. Le Belge Guy Lemaire...
-
Documentaire
Défis de chefs étoilés – Quand la perfection devient une obsession
Entrez dans les coulisses fascinantes de la gastronomie française à travers les récits de ses plus grands chefs étoilés....
-
Documentaire
La route des vins – Champagne
Un vin royal… La réputation du champagne vient de ses qualités propres, mais aussi du fait que c’est à...
-
Documentaire
Roulés dans la farine, l’arrière goût des gâteaux
En 2012, l’UFC-Que Choisir a dévoilé une enquête intitulée « Roulés dans la farine » ! En ligne de mire de...
-
Documentaire
Son rêve, ouvrir un street food asiatique
A 36 ans, Bertrand a le projet d’ouvrir un restaurant de street food asiatique. Il rêve de se rendre...
-
Documentaire
Lentilles, une mine d’or dans nos assiettes
Naguère assimilées à un plat de cantine peu appétissant, les lentilles véritable mine d’or reviennent en force dans les...
-
Documentaire
Changer l’avenir en mangeant mieux
Notre système alimentaire est le principal responsable des menaces qui pèsent sur la planète. Réchauffement climatique, perte de biodiversité,...
-
Documentaire
Que cachent les bûches de grande surface ?
Avec les bûches très bon marché, les repas de Noël restent-ils toujours une fête ? Quels sont les secrets...
-
Documentaire
Les plats typiques de Skarhult (Suède)
Au château de Skarhult, dans le sud de la Suède, le baron Carl Johan von Schwerin et son épouse...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site