Cahors est une ville en lacets dans une courbe du Lot, avec le pont Valentré comme monument emblématique inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. La ville est un conservatoire de l’architecture médiévale, avec sa cathédrale et ses coupoles du XIIe siècle. Les familles de marchands riches avaient des palais en centre-ville, avec des tours imposantes. Les églises, dont l’église Saint-Barthélemy, complètent le tissu urbain.