Documentaire
Les crêpes remises au goût du jour
YouTube
Ces bretons détiennent une précieuse recette ancestrale
A découvrir aussi
-
DocumentaireConcours des Mini Toques
Le concours des Mini-toques s’est déroulé pour la deuxième édition à Angers le mercredi 20 janvier. 5 enfants de...
-
Article
4 infos insolites sur les restaurants
Lorsque l’on pense aux restaurants, on imagine souvent une belle assiette, une ambiance agréable et un bon moment partagé....
-
Documentaire
Lyon : les quenelles
Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Tout le moelleux de...
-
Documentaire
Le nouveau robot qui veut détrôner Thermomix
Les Français sont exhortés à consommer plus de fruits et légumes, et pour cela rien de tel que préparer...
-
Documentaire
Capsules de café : vous reprendrez bien un peu d’aluminium !
C’est une passion française qui ne se dément pas. Nous consommons de plus en plus de capsules de café....
-
Documentaire
Coulisses de l’Elysée, secrets de cuisine
La cuisine à l’Elysée est une affaire d’état. Pour ses repas, le président de la République dispose d’une équipe...
-
Documentaire
Bocuse – Bernachon : la gastronomie en héritage
Paul Bocuse était une figure mythique de la cuisine, le plus ancien des trois étoiles au monde, acquises et...
-
Documentaire
Menaces sur le goût de nos fromages
C’est une tendance forte qui semble se confirmer année après année. Nos bons vieux et traditionnels camemberts, cantal, roquefort,...
-
Documentaire
La tomate cerise, une mine d’or pour ce maraîcher
Jean-Luc a trouvé une main d’oeuvre efficace qui ne compte pas ses heures
-
Podcast
Hélène Darroze – Cheffe cuisinière étoilée – Être en accord avec soi-même
Savez-vous combien de femmes dans le monde détiennent 3 étoiles Michelin ? 7. 7 femmes. Et Hélène Darroze est...
-
Documentaire
En 20 ans, le volume de fromage fermier a été multiplié par 1000
Les nouvelles mines d’or en Amérique du Nord…
-
Documentaire
Plats préparés… les dangers de l’abus d’aliments ultra-transformés
En trente ans, le temps consacré à la préparation d’un repas a diminué de moitié. Aujourd’hui, cuisiner se résume...
-
Documentaire
Glaces : à la recherche du parfum ultime
Quand les températures grimpes, on les voit partout et à toutes les sauces, derrière les turbines plus de cinq...
-
Documentaire
La vérité sur les huitres
Vous avez peut-être prévu d’en servir à vos invités pendant les fêtes. Et vous n’êtes pas les seuls ! Chaque...
-
Documentaire
Que nous servent vraiment les cantines scolaires et d’entreprises ?
Crèches, écoles, entreprises, hôpitaux, maisons de retraite : la restauration collective nous nourrit tout au long de notre vie....
-
Documentaire
A la poursuite des faussaires du vin
Les étiquettes sont vos meilleures amies pour éviter la piquette
-
Conférence
Bière et vieillissement
Oublier des bouteilles de bière dans sa cave, cela arrive. En acheter pour les conserver, comme on le ferait...
-
Documentaire
Soda maison : la révolution qui a bousculé le marché
En France, les machines à eau gazeuse maison séduisent de plus en plus de foyers, permettant de réduire les...
-
Documentaire
Soupe maison ou soupe industrielle : que choisir ?
La soupe, c’est le plat populaire par excellence. Comme le rappelle la situation sanitaire actuelle, elle est parfois nécessaire...
-
Documentaire
Le Sainte Maure de Touraine, le fromage de chèvre de caractère
Le Sainte-Maure de Touraine est un fromage emblématique de la gastronomie française, ancré dans la tradition culinaire de la...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site