Traditionnelle ou revisitée, la quenelle a de nouveau sa place dans nos assiettes…
Traditionnelle ou revisitée, la quenelle a de nouveau sa place dans nos assiettes…
Lorsque l’on pense aux restaurants, on imagine souvent une belle assiette, une ambiance agréable et un bon moment partagé....
Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Tout le moelleux de...
Les Français sont exhortés à consommer plus de fruits et légumes, et pour cela rien de tel que préparer...
C’est une passion française qui ne se dément pas. Nous consommons de plus en plus de capsules de café....
La cuisine à l’Elysée est une affaire d’état. Pour ses repas, le président de la République dispose d’une équipe...
Paul Bocuse était une figure mythique de la cuisine, le plus ancien des trois étoiles au monde, acquises et...
C’est une tendance forte qui semble se confirmer année après année. Nos bons vieux et traditionnels camemberts, cantal, roquefort,...
C’est officiel : la saison du barbecue et de la plancha est lancée ! Chaque année, avec l’arrivée des...
La vinaigrette est un classique des sauces froides, indispensable pour rehausser le goût des salades. Si une vinaigrette traditionnelle...
La Corse, ce n’est pas que des paysages et des traditions, c’est aussi toute une gastronomie. Et aujourd’hui, on...
Les brebis s’invitent chez nos glaciers !
La restauration, c’est un milieu difficile qui exige d’avoir beaucoup de discipline et d’être résistant à la pression, certains...
Qu’ils allient des saveurs improbables ou prennent des formes artistiques, les chocolats d’exception flattent autant le regard que le...
En quête d’actualité s’empare d’une question forte qui préoccupe les Français : pouvoir d’achat, fiscalité, éducation de nos enfants,...
La cuisine guyanaise est comme ceux qui la font, cosmopolite, et pimentée. Le marché Central de Cayenne est tout...
Les surgelés au resto : l’arnaque généralisée ? Blanquette de veau » façon grand-mère « , Tarte Tatin » maison « ,...
En 2050, notre planète comptera 9,6 milliards d’habitants. Pour nourrir tous les Terriens selon les pratiques actuelles, il faudra...
Depuis des siècles, les Européens distillent des fruits et des céréales pour obtenir de l’alcool. Un périple à la...
Nombreux sont les adultes qui recherchent les bonbons de leur enfance. Un souvenir d’école buissonnière. Un moment à partager...
A La Réunion, bienvenue dans un monde de goûts sans frontières, où l’on peut découvrir autant de plats issus...
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site