Les produits du terroir ont le vent en poupe dans les supermarchés. Mais ces produits qui promettent la qualité et le savoir faire artisanal sont-ils compatibles avec la grande distribution ?
Réalisateur : Emmanuel Creutzer
Réalisateur : Emmanuel Creutzer
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La culture de la sécurité des aliments représente un ensemble complexe de pratiques, de croyances et de comportements qui...
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