Documentaire
Le business des chefs cuisiniers
YouTube
Portés par les étoiles décernées par le Guide Michelin, les grands cuisiniers deviennent des chefs d’orchestre et des hommes d’affaires.
A découvrir aussi
-
DocumentaireAu coeur de la cuisine japonaise
Le surimi, le konjac, la sauce soja, le miso et la sériole, l’équipe de Taste vous fait découvrir cinq...
-
Podcast
Chocolat & thé matcha : les plaisirs sains en cuisine
Les naturopathes ont pour coutume de dire qu’il faut 80% de base nutritionnelle correcte. Les 20% restants font la...
-
Conférence
Culture de la sécurité des aliments
La culture de la sécurité des aliments représente un ensemble complexe de pratiques, de croyances et de comportements qui...
-
Article
4 infos insolites sur le café
Noir, corsé, parfois sucré… Le café fait partie de nos routines, souvent sans qu’on y pense vraiment. Mais derrière...
-
Article
Comment blanchir les choux de Bruxelles ?
Les choux de Bruxelles, souvent boudés dans les assiettes de cantine, connaissent un retour en grâce depuis quelques années....
-
Podcast
Pourquoi y a-t-il un creux sous les bouteilles de vin ?
Lorsqu’on observe une bouteille de vin, un détail saute souvent aux yeux, surtout chez les amateurs les plus attentifs...
-
Article
Comment réchauffer des moules ?
Les moules sont des fruits de mer délicieux et très prisés, surtout lorsqu’elles sont fraîchement préparées. Que ce soit...
-
Article
4 infos insolites sur le vin rouge
Le vin rouge, boisson millénaire aux multiples facettes, ne cesse de surprendre au-delà de son goût et de ses...
-
Article
Pourquoi passer du vin conventionnel au vin nature ?
Comment est fait le vin ? Avant de passer un doux moment autour d’une bonne bouteille de vin, et...
-
Documentaire
Et si on faisait notre propre huile d’olive ?
Ce n’est un secret pour personne, l’huile d’olive est bonne pour la santé ! Certains ont même décider de...
-
Article
L’éplucheur à julienne, un outil de cuisine indispensable
Avez-vous déjà eu envie de préparer des salades de légumes en » julienne » ? Mais vous ne savez...
-
Documentaire
Robots cuiseurs, tous à l’assaut de Thermomix !
Petits électroménagers : la guerre des robots est déclarée ! Le Thermomix, le Companion, le Cooking Chef, ce sont...
-
Documentaire
Thaïlande : le vignoble des tropiques
La série qui arpente les plus beaux vignobles de la planète, célèbres ou insolites, revient avec dix destinations inédites....
-
Documentaire
Les plats typiques du Wienerwald
Dans les Préalpes autrichiennes, on récolte les alises, petites baies rares aux saveurs subtiles. La cueillette demande patience et...
-
Article
Comment cuisiner les légumes secs ?
Les légumes secs sont une source importante de nutriments essentiels tels que les protéines, les fibres, les vitamines et...
-
Article
À la rencontre du café en grain du Guatemala
Le café du Guatemala est l’une des plus grandes fiertés de ce pays d’Amérique centrale. Apprécié dans le monde...
-
Documentaire
Resto à domicile, la grande bataille de la livraison
Ils se battent pour vous livrer des petits plats à domicile. Ne pas cuisiner le soir mais se faire...
-
Documentaire
Restaurants, plats cuisinés, qu’y a-t-il vraiment dans nos assiettes ?
Des milliers de Français ouvrent ou reprennent un restaurant chaque année. Cuisine traditionnelle, spécialités chinoises ou italiennes, sandwicheries, la...
-
Documentaire
Les rois du resto à 15 euros
Ces deux entrepreneurs ont lancé leur restaurant, le Rocher des Pirates, qui vous garantit une addition sous les 15€...
-
Documentaire
Le fromage de Chaource
Vous connaissez le chaource ? Nous on adore ! On est allé dans le Département de l’Aube pour visiter...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site