Avant l’avènement du service à la russe, le service à la française était de rigueur et les convives étaient habitués à manger tiède ou même… froid ! Un documentaire de Visites Privées.
Documentaire
L’avènement du service à la russe
YouTube
A découvrir aussi
-
DocumentaireLyon : les quenelles
Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Tout le moelleux de...
-
Documentaire
Le nouveau robot qui veut détrôner Thermomix
Les Français sont exhortés à consommer plus de fruits et légumes, et pour cela rien de tel que préparer...
-
Documentaire
Capsules de café : vous reprendrez bien un peu d’aluminium !
C’est une passion française qui ne se dément pas. Nous consommons de plus en plus de capsules de café....
-
Documentaire
Coulisses de l’Elysée, secrets de cuisine
La cuisine à l’Elysée est une affaire d’état. Pour ses repas, le président de la République dispose d’une équipe...
-
Documentaire
Bocuse – Bernachon : la gastronomie en héritage
Paul Bocuse était une figure mythique de la cuisine, le plus ancien des trois étoiles au monde, acquises et...
-
Documentaire
Menaces sur le goût de nos fromages
C’est une tendance forte qui semble se confirmer année après année. Nos bons vieux et traditionnels camemberts, cantal, roquefort,...
-
Documentaire
Barbecues, planchas et braseros : c’est le printemps !
C’est officiel : la saison du barbecue et de la plancha est lancée ! Chaque année, avec l’arrivée des...
-
Conférence
Les mythes de l’alimentation végétale
Pendant cette visioconférence les mythes de santé courants liés à l’alimentation végétale sont abordés. Les sujets typiques comme les...
-
Documentaire
Lyon : enquête sur la capitale de la Bonne bouffe
C’est l’un des marchés les plus extraordinaires de France : les halles de Lyon. C’est un univers entier dédié...
-
Documentaire
Cuisine Italienne : Pâtes – Lasagnes
Les lasagnes sont des pâtes alimentaires en forme de larges plaques. Il s’agit également de la préparation utilisant ces...
-
Documentaire
Vive le chocolat
Depuis les réserves du Mobilier national à Paris, le Garde-Meuble de la République où l’émission a installé ses quartiers,...
-
Documentaire
La folie des desserts, un jeune chef français à New-York
L’éclair fait partie des desserts préférés des Français. Quatorze centimètres de pâte à choux, de crème pâtissière et du...
-
Article
Astuces pour optimiser votre confort digestif
Un bon confort digestif est essentiel pour notre bien-être général. Voici quelques astuces pour vous aider à optimiser votre...
-
Documentaire
Chausseur de luxe, il devient vigneron dans un petit village italien
Giulio Steiger était un créateur dans la chaussure de luxe. Reconnus dans le monde entier, lui et sa famille...
-
Documentaire
Restauration, alimentation les controleurs de l’hygiène en action
Chaque jour, les agents des Directions départementales de la protection des populations inspectent restaurants et commerces de bouche pour...
-
Documentaire
Ici, on sert les meilleurs œufs mayo de France
Non l’œuf mayo n’est pas une entrée ringarde ! Ce plat de cantine et de brasserie fait désormais partie...
-
Documentaire
Au coeur de la salade
Il existe plus de 500 variétés de salades cultivées en France. Riche en vitamines et pauvre en calories, la...
-
Documentaire
Sushis et sashimis – Carnets du Japon
Entre les sushis et les sashimis, au restaurant, l’hésitation est fréquente. Il s’agit de morceaux de poisson cru mais...
-
Documentaire
Le Sauternes
Nils Trede nous explique les secrets de fabrication du Sauternes.
-
Documentaire
Champagne : la guerre des bulles
Qu’est-ce-qui mousse et qui fait bling-bling ? Le champagne. Cet été encore, la bataille du champagne va faire rage,...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site