Le vin rouge, boisson millénaire aux multiples facettes, ne cesse de surprendre au-delà de son goût et de ses arômes. Derrière chaque verre se cachent des anecdotes étonnantes, des découvertes scientifiques et des innovations inattendues.

Voici quatre faits insolites qui pourraient bien changer votre façon de voir (et de boire) ce breuvage emblématique.

Le vin rouge était utilisé comme médicament dans l’Antiquité

Saviez-vous que les médecins de la Grèce et de Rome antiques prescrivaient du vin rouge pour soigner divers maux ? Hippocrate lui-même, père de la médecine, le recommandait pour désinfecter les plaies, stimuler la digestion ou encore calmer certaines douleurs.

On croyait alors que le vin possédait des vertus purificatrices et curatives, bien avant que la science moderne n’en étudie les composants bénéfiques, comme les polyphénols.

Certaines bouteilles de vin ont survécu plus de 1600 ans

Il existe une bouteille de vin considérée comme la plus ancienne jamais découverte. Retrouvée en Allemagne dans une tombe romaine, elle daterait de l’an 325 après J.-C. Étonnamment, le liquide est toujours présent à l’intérieur, bien qu’il ne soit évidemment plus consommable.

Ce trésor historique repose aujourd’hui dans un musée, scellé hermétiquement pour préserver son contenu étrange et légendaire.

Le vin rouge peut changer de goût selon la musique

Des chercheurs ont démontré que le goût perçu du vin pouvait être influencé par la musique écoutée au moment de la dégustation.

Une étude de l’université d’Oxford a révélé que certaines mélodies, selon leur tempo ou leur intensité émotionnelle, peuvent rendre le vin plus sucré, plus acide ou plus rond en bouche. Ainsi, votre playlist pourrait bien devenir un ingrédient secret de vos dégustations.

Il existe un vin rouge… bleu

Même si cela peut sembler contradictoire, une entreprise espagnole a lancé un vin rouge transformé en bleu, grâce à un mélange d’anthocyanines (les pigments naturels du raisin) et d’un colorant végétal.

Le résultat : une boisson à la robe saphir étonnante, mais produite à partir de raisins rouges classiques. Un clin d’œil moderne qui bouscule les codes traditionnels de l’œnologie.