Noir, corsé, parfois sucré… Le café fait partie de nos routines, souvent sans qu’on y pense vraiment. Mais derrière chaque tasse se cachent des anecdotes étonnantes, des histoires insolites et des curiosités inattendues.

Et si vous découvriez que cette boisson familière a un passé bien plus surprenant qu’il n’y paraît ?

Le café était autrefois considéré comme une drogue dangereuse

Saviez-vous qu’au XVIIe siècle, le café a été interdit dans plusieurs pays ? En 1675, le roi Charles II d’Angleterre a tenté de fermer les cafés, estimant qu’ils étaient des lieux de complots politiques.

En Arabie, certains chefs religieux voyaient cette boisson comme un danger social, au point de la comparer à une drogue provoquant agitation et dépendance. Il est fascinant de constater à quel point une boisson si quotidienne aujourd’hui pouvait être perçue comme subversive autrefois.

Les chèvres ont été les premières à « découvrir » le café

Selon une légende populaire, un berger éthiopien nommé Kaldi aurait remarqué l’étrange comportement de ses chèvres après qu’elles aient consommé les baies rouges d’un certain arbuste. Ces chèvres devenaient particulièrement énergiques, voire excitées.

Intrigué, Kaldi aurait goûté les fruits à son tour, découvrant ainsi leurs effets stimulants. C’est ainsi, par l’observation animale, que l’humanité aurait fait connaissance avec le café.

Le café peut… vous réveiller dans votre sommeil

Le simple arôme du café a des effets physiologiques mesurables. Des études ont montré que sentir du café fraîchement moulu peut réduire le stress et améliorer l’humeur, même sans en boire une goutte.

Certains chercheurs avancent même que cette odeur pourrait légèrement stimuler le cerveau pendant le sommeil léger. Votre cerveau reconnaît le café comme un signal d’éveil, avant même que vous ouvriez les yeux.

Il existe un café produit à partir d’excréments d’animaux

Le kopi luwak, aussi appelé café de civette, est l’un des cafés les plus chers au monde. Il est produit en Indonésie à partir de cerises de café ingérées par une civette asiatique. L’animal digère la pulpe mais pas le grain, qui subit alors une fermentation naturelle dans son système digestif.

Ces grains sont ensuite récoltés dans ses excréments, nettoyés, puis torréfiés. Aussi étrange que cela puisse paraître, ce procédé conférerait au café des arômes uniques, doux et peu amers.